Bếp Cô LinhKhoá học Bò Kho Online — thịt mềm thấm vị, nước kho thơm mùi thuốc bắc
Học nấu bò kho chuẩn vị để bán: thịt bò mềm thấm, nước kho sánh đỏ thơm mùi quế hồi, cà rốt ngọt giòn — ăn kèm bánh mì hay hủ tiếu đều được, theo công thức định lượng từng gram của cô Linh.
Thanh toán chuyển khoản QR — khoá học mở TỰ ĐỘNG ngay khi tiền về. Cần hỏi thêm, nhắn “Tôi muốn học khoá Bò Kho”.
Có phải bạn đang gặp những điều này?
- Thịt bò kho dai, không thấm
Hầm cả buổi mà miếng bò vẫn dai, bên ngoài đậm bên trong nhạt — khách ăn vài miếng là bỏ dở.
- Nước kho thiếu mùi, không lên màu
Nồi bò kho nhạt màu, không dậy mùi quế hồi thảo quả — nêm đủ thứ mà vẫn không ra vị bò kho quán.
- Không chắc thịt mình mua là bò thật
Chưa biết phân biệt thịt trâu với thịt bò, chưa biết cắt và chần đúng cách — mỗi mẻ một kiểu, không dám bán đều.
Học xong, bạn làm được gì?
- Phân biệt thịt trâu và thịt bò ngay khi đi chợ
- Cắt thịt đúng thớ, xử lý và chần tẩy cho sạch mùi hôi
- Ướp thịt bò kho thấm đều, lên màu đẹp
- Xử lý thuốc bắc (quế, hồi, thảo quả) để nồi kho dậy mùi thơm
- Xào săn thịt và hầm bằng nồi áp suất cho bò mềm mà không nát
- Luộc cà rốt vừa tới để cho vào nồi kho
- Hoàn thành và lên tô bò kho ăn kèm bánh mì
- Làm thêm xíu mại sốt cà — món bán kèm bánh mì cùng quầy
Nội dung khoá học
- Cách phân biệt thịt trâu và thịt bò
- Cách cắt thịt bò kho
- Xử lý thịt trước khi ướp
- Nguyên liệu & gia vị bò kho
- Chần tẩy thịt bò
- Ướp thịt bò kho
- Luộc cà rốt
- Xử lý thuốc bắc tạo mùi thơm
- Xào thịt bò kho
- Cách sử dụng nồi áp suất
- Bí quyết nấu bò kho ngon
- Hoàn thành nồi bò kho
- Xíu mại — Phần 1: Nguyên liệu và gia vị
- Xíu mại — Phần 2: Nhân xíu mại
- Xíu mại — Phần 3: Xốt xíu mại
Học viên nhận: 15 bài video quay tại bếp (tổng khoảng 58 phút, xem lại trọn đời) · sách công thức PDF 6 trang định lượng từng gram (tải về, in ra học) · bảng tính giá vốn tô bò kho, hủ tiếu bò kho và dĩa xíu mại sốt cà (chỉnh giá chợ của bạn là ra giá bán) · bộ ảnh nguyên liệu để đi chợ mua đúng loại · cẩm nang tuyển dụng nhân sự cho quán · hỗ trợ hỏi-đáp Zalo với cô Linh.
Người đứng lớp
Cô Linh — 20 năm nghề
Hoàng Thị Thuý Linh, sinh năm 1975 tại Kiên Giang, hơn 20 năm đứng bếp và truyền nghề cho hàng ngàn người khởi nghiệp F&B Việt Nam. Cô dạy từ trải nghiệm mở quán thật: chọn nguyên liệu, giữ vị ổn định trăm tô như một, và quan trọng nhất — bán có lời.
“Nấu ngon phải đi cùng cách bán — mới sống được với nghề.”
Học viên nói gì?
Học phí ưu đãi — tiết kiệm 43%
🛒 Mua ngay 2.868.000 ₫ — mở khoá tự động
Quét QR chuyển khoản là mở khoá NGAY · Xem đủ 15 bài video liền · Tải sách công thức 6 trang · Hỗ trợ Zalo 1-1 với cô Linh
Câu hỏi thường gặp
Khoá học bò kho online gồm những gì?
15 bài video quay tại bếp (tổng khoảng 58 phút): phân biệt thịt trâu và thịt bò, cắt thịt, xử lý và chần tẩy thịt, nguyên liệu và gia vị, ướp thịt, luộc cà rốt, xử lý thuốc bắc, xào thịt, dùng nồi áp suất, bí quyết và hoàn thành nồi bò kho, thêm 3 bài làm xíu mại sốt cà (nguyên liệu, nhân, xốt) — kèm sách công thức PDF 6 trang định lượng từng gram và bộ ảnh nguyên liệu.
Học phí bao nhiêu, bao lâu thì vào học được?
Học phí ưu đãi 2.868.000 ₫ (giá niêm yết 5.000.000 ₫). Thanh toán chuyển khoản QR — khoá mở TỰ ĐỘNG ngay khi tiền về, xem lại trọn đời trên mọi thiết bị.
Không có nồi áp suất thì nấu được không?
Được. Khoá có bài riêng về cách dùng nồi áp suất để rút ngắn thời gian hầm; dùng nồi thường thì hầm lâu hơn cho tới khi thịt bò mềm.
Chưa từng nấu bò kho, học có theo kịp không?
Được. Video quay từng bước tại bếp, sách ghi rõ từng gram — làm đúng theo là ra vị. Kẹt chỗ nào nhắn Zalo hỏi cô Linh.
Khoá có kèm file tính giá vốn không?
Có. Trong khu học viên có bảng tính giá vốn tô bò kho ăn bánh mì, tô hủ tiếu bò kho và dĩa xíu mại sốt cà, lập theo đúng định lượng trong sách — bạn nhập giá chợ nơi mình mua là ra giá vốn từng tô và giá bán gợi ý; vướng chỗ nào nhắn Zalo cô Linh.