Khoá học Hủ Tiếu Nam Vang Online — nước trong, topping đầy đặn

Có phải bạn đang gặp những điều này?

• Nước dùng không trong, không ngọt thanh

  Hầm mãi mà nước vẫn đục, vị không sâu — chưa nắm kỹ thuật xử lý xương và lửa.

• Tô khô thiếu linh hồn

  Hủ tiếu khô sống nhờ chén sốt — pha hoài không ra vị quán người Hoa.

• Topping nhiều món, sợ cost cao

  Tôm, gan, trứng cút... không biết định lượng sao để giá bán vẫn có lời.

Nội dung khoá học

1. Giới thiệu: dụng cụ, nguyên liệu, bảng chuyển đổi đơn vị
2. Sơ chế xương và topping
3. Nấu nước dùng hủ tiếu Nam Vang
4. Công thức sốt hủ tiếu khô (tặng kèm)
5. Gia vị ăn kèm: ớt sa tế, tỏi chua
6. Thành phẩm tô nước & tô khô
7. Ứng dụng kinh doanh: định lượng, tính cost

Học viên nhận: video bài học chi tiết từng bước · file công thức định lượng · danh sách nguyên liệu & dụng cụ · file tính cost món ăn.

Học viên nói gì?

★★★★★

“6 năm buôn bán chật vật, tưởng phải bỏ nghề. Học 1 ngày với cô Linh là bước ngoặt — sau 2 năm vợ chồng mình đã mở được 2 chi nhánh bún bò.”

N

Chị Nga & anh Trung2 chi nhánh · Buôn Ma Thuột – Gia Lai

★★★★★

“Công thức chuẩn vị giúp quán giữ khách đều đặn. Giờ Bún Bò Obem đã thành cái tên quen ở khu mình bán.”

O

Vợ chồng Thúy NươngQuán Bún Bò Obem

★★★★★

“Cô dạy cả cách định giá và marketing, không chỉ nấu. Quán Nồi Đất của tụi mình đông khách ngay từ những tháng đầu.”

T

Vợ chồng chị ThảoQuán Bún Bò Nồi Đất

Câu hỏi thường gặp